Se você é dono de uma cervejaria, brewpub ou produtor de chopp, sabe que a qualidade da bebida servida vai muito além da receita. Para armazenar e servir chopp de alta qualidade, do barril à taça, o segredo está no gás! A mistura de gases correta é essencial para garantir sabor, frescor, estabilidade e apresentação no copo. Pensando nisso, a City Gás desenvolveu o Citymix Gourmet, uma solução técnica sob medida para quem busca excelência no serviço de chopp.

O que é o Citymix Gourmet?

O Citymix Gourmet é uma mistura balanceada de CO₂ (dióxido de carbono) e N₂ (nitrogênio), elaborada exclusivamente para chopeiras. A proporção certa desses gases garante a carbonatação ideal, espuma cremosa e duradoura, além de preservar o sabor e o aroma originais da bebida. Isso eleva a experiência do cliente e valoriza o seu produto, da primeira taça à saideira.

Ele é responsável pelo controle dos fatores de qualidade fundamentais:

• carbonatação (nível de gás da bebida);
• formação e estabilidade da espuma;
• durabilidade do produto dentro do barril;
• sabor e aroma consistentes e
• rendimento da chopeira, evitando perdas por excesso de pressão ou oxidação.

Por que cervejarias devem investir na mistura de gases correta?

Ao escolher o Citymix Gourmet, a mistura de gás para chopp ideal, você garante uma bebida com mais qualidade, menos desperdício e mais padronização, o que impacta diretamente a satisfação dos clientes mais exigentes e a rentabilidade do seu negócio. A equipe técnica da City Gás estudou a testou proporções específicas de cada gás para diferentes estilos de cerveja, e vai adequar ao sistema de tiragem já instalado no seu estabelecimento.

Além da experiência sensorial superior, você também passa a contar com nossa eficiência operacional, fornecimento confiável e suporte especializado. Isso significa mais tempo para se concentrar no que realmente importa: a gestão do seu negócio e a fidelização dos seus clientes.

Soluções personalizadas para cada estabelecimento

Cada operação tem suas particularidades, e o Citymix Gourmet integra uma linha de soluções personalizadas da City Gás para o setor de alimentos e bebidas. A City Gás fornece gases industriais no Rio de Janeiro, com anos de expertise e garantia de qualidade. Nossa equipe avalia seu perfil de consumo e oferece a melhor configuração de gases e cilindros. Nosso diferencial está em oferecer misturas técnicas sob medida, com logística eficiente, segurança e atendimento especializado. Também realizamos projetos de instalação de redes de gás, fornecemos cilindros certificados, oferecemos manutenção preventiva, tudo com foco em segurança. Se você quer servir um chopp de alta qualidade, com espuma perfeita e sabor marcante, fale conosco! Atendemos desde pequenos produtores até grandes cervejarias que valorizam cada detalhe do seu processo de produção e serviço.

Entre em contato e peça para conhecer o Citymix Gourmet!